День Святого Валентина.

Сладкий, сердечный, розовый…

 С тех пор как по всему миру распространилась легенда, что Святой Валентин, находясь в заключении, исцелил слепую дочь тюремщика и она влюбилась в своего прекрасного целителя, все с воодушевлением отмечают романтический праздник его имени. В день Святого Валентина принято объясняться в любви, писать друг другу веселые любовные записки в открытках – “валентинках” и даже предлагать руку и сердце.

 14 февраля все стараются внести в жизнь немного романтики.

 Чем же удивить влюбленных?

 Вы хотите, чтобы мы помогли Вам?

 Пожалуйста!

 Создайте таинственную атмосферу… Пусть все вокруг напоминает сказку, а каждый миг будет исполнением мечты. Устройте дома ужин при свечах, украсьте все вокруг гирляндами цветов, которые создадут наши талантливые флористы. Пусть Вам прислуживать официанты, присутствия которых Вы даже не заметите, ибо этот вечер только Ваш.

 В меню этого знаменательного дня главную роль будут играть изысканные блюда с розовым соусом и дополнением в виде раковых шеек.

 А самое почетное место будет отведено десертам. Ведь именно они являются самым благоприятным “материалом” для претворения в жизнь романтических поварских фантазий: от традиционного французского coeur a la creme (“сливочное сердце” - мусс из сыра Филадельфия, который готовят в сердцевидной форме и украшают сердечками из свежей клубники) до какого-нибудь суперсовременного десерта из тончайшего слоеного теста с экзотической начинкой.

 Незаменимы в “валентиновских” десертах фрукты и ягоды красных и розовых оттенков: клубника, розовый грейпфрут, апельсины-корольки. А малина, клюква, брусника и красная смородина прекрасно подходят для создания изысканных украшений и соусов. Популярны в последнее время и цветочные мотивы: лепестки роз, примул, фиалок в свежем, засахаренном и прочих видах.

 А если на десерт Вам подадут нежнейший йогуртовый торт в виде сердца, пронзенного стрелой? Поверьте, Ваша дама запомнит это на всю жизнь!